Cancro_Istruzioni per l'uso
Cerca
 
 

Risultati secondo:
 


Rechercher Ricerca avanzata

Parole chiave

Ultimi argomenti
Settembre 2017
LunMarMerGioVenSabDom
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Calendario Calendario

Partner
creare un forum


Zuppa di Miso (per l'inverno)

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Andare in basso

Zuppa di Miso (per l'inverno)

Messaggio Da Cancro_Istruzioni_uso il Mar Feb 25, 2014 6:38 pm


Ingredienti per 2 persone:
una cipolla
una carota
qualche foglia di bieta
un cucchiaino di olio di sesamo
un pezzetto di alga wakame
due tazze ½ d’acqua
uno o ½ cucchiaino di Miso per persona

Preparazione
Sbucciate e tagliate a fettine la cipolla. Spazzolate ... eh si SPAZZOLATE| con questo attrezzo le carote,



lavatele sotto l’acqua corrente e tagliatele a fettine sottili di sbieco. Mettete l’alga, dopo averla sciacquata,  a rinvenire in un po’ d’acqua.
Nettate la bieta e riducetela in strisce sottili.
Con un pennello ungete una pentola già calda e fate rosolare prima le cipolle finché non diventano trasparenti, poi la carota e poi la bieta.
Fate cuocere a fuoco basso per 5 minuti circa.
Ora aggiungete l’alga, strizzata e fatta a pezzetti e l’acqua. Portare ad ebollizione alzando di poco la fiamma. Coprite e fate cuocere per 10 minuti.
In una ciotola o in un piatto fondo, diluite il Miso con poca acqua di cottura della zuppa e aggiungete brodo e verdure tanto da avere la ciotola piena a metà di verdure ed il resto fino a ¾ di brodo.

Questa è la porzione di una persona.

Fate lo stesso per l’altra porzione.


Ricetta liberamente tratta da “Il cucchiaio di legno – 10 anni dopo” di Dominique Rosel – edito da Probios Firenze


_________________

Tieni sempre presente che la pelle fa le rughe,
i capelli diventano bianchi,
i giorni si trasformano in anni.
Però ciò che è importante non cambia;
la tua forza e la tua convinzione non hanno età.
Il tuo Spirito è la colla di qualsiasi tela di ragno.
...
Fino a quando sei viva, sentiti viva.
Se ti manca ciò che facevi, torna a farlo.
Non vivere di foto ingiallite …
insisti anche se tutti si aspettano che abbandoni
.
...
Fai in modo che invece che compassione,
ti portino Rispetto.
Quando a causa degli anni non potrai correre,
cammina veloce.
Quando non potrai camminare veloce,
cammina.
Quando non potrai camminare,
usa il bastone.
Però non trattenerti mai!

(Madre Teresa di Calcutta)
avatar
Cancro_Istruzioni_uso
Admin

Messaggi : 22
Data d'iscrizione : 24.02.14
Età : 60
Località : Roma

Tornare in alto Andare in basso

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Tornare in alto

- Argomenti simili

 
Permessi di questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum